Piept de pui cu salvie invelit in bacon

Advertisement

Buget: 24 lei

Ingrediente:

- un piept de pui mediu

- frunze proaspete salvie (sau condiment uscat)

- 200 g bacon

- o mana patrunjel verde

- o mana salata rucola

- ulei de masline extravirgin

- doua linguri otet (eu am folosit de mere)

- sare

- piper.

Timp de preparare total: aprox. 45 min.

Portii: 2-3

Mod de preparare:

1.Taiem pietul de pui in doua bucati. Fiecare bucata o mai taiem in trei sau patru bucatele egale pe lungime. Condimentam cu sare si piper pe ambele parti.

2.Punem cate o frunza de salvie pe fiecare bucata de pui. Luam o felie de bacon si invelim pieptul. Procedam la fel cu fiecare bucata de piept si prindem cu scobitori pentru a nu se desface baconul.

3.Intr-o tava incinsa cu ulei de masline prajim carnea timp de 20-25 minute.

4.Preparam un dressing: Intr-un bol adaugam 4-5 linguri ulei de masline, otet, sare, piper si patrunjelul taiat marunt. Amestecam bine iar dupa aceea adaugam dressing-ul peste rucola.

5.Servim puiul impreuna cu salata, patrunjelul si dressing-ul obtinut.